店舗

1987年 東京都国立市 JR谷保駅北口にオープン

1999年 東京都国立市 JR国立駅前に移転

2017年 東京都国立市中二丁目にアトリエ オープン

OUR BRAND

Chef 伊藤 公朗

1973年 スイス・ベルン「グラッツ」

1974年 オーストリア・ウィーン「デメル」

1976年 フランス・パリ「ブルダロ」

1978年 フランス・パリ「ベルトロ」

伊藤屋が大切にしているもの

シェフがヨーロッパ修行時に心うたれたもの。

それはお菓子を楽しむ人達の嬉しそうなまなざしです。

イースター、すずらんの日、魚の日 ガレットデロワなど 四季折々のお菓子を大切にし、

一人で二人で皆で楽しそうに微笑んでいる幸せな眼差し。

伊藤屋もヨーロッパで古くから大事にされて来た伝統を大切にして、

一切れのお菓子から喜びと幸せを感じて頂けるお菓子を目指し、つくり続けたいと思っています。

​国立駅前 店舗